Adam Thulin från Sveriges Mästerkock lagar Södersillen och fler goda recept perfekt till midsommarbordet! Se Saluhall Live i efterhand när det passar dig!
I det sista Saluhall live avsnittet i säsong 2 har vi gått samman med Adam Thulin, vinnaren av årets upplaga av Sveriges Mästerkock, som presenterar tre goda recept att addera till årets midsommarbord. Däribland den blivande klassikern, Södersillen.
Södersillen är Adams egna tolkning av Södermalm i form av en sill. I Adams Södersill hittar vi bland annat finriven parmesan, dijon och torkad dragon. Södersillen finns tillgänglig att köpa veckan innan midsommar hos Melanders Fisk i Söderhallarna. Under livesändningen gästades vi även av fiskekungen och Melanders Fisk grundare Nisse Molinder. Tillsammans ledsagar de tittarna i hur det perfekt balanserade midsommarbordet ser ut, med ett extra fokus på vad havet har att erbjuda.
Adam Thulins Recept
Södersillen
Midsommarlax
Auberginesill på rågbröd
