SIN Ramen
SIN Ramen startades av fyra barndomsvänner med en gemensam passion för mat och hantverket. Redan från början var ambitionen glasklar: allt skulle göras från grunden. Sagt och gjort. Efter otaliga timmar av buljongkok och nudeltester föddes SIN Ramen.
Ramen med egentillverkade nudlar och långkokt buljong
Här står hantverket och de japanska smakerna i centrum. På menyn hittar du ramen med egentillverkade nudlar och långkokt buljong, men också dumplings, donburi och andra japanska favoriter. Till maten serveras sake och andra noga utvalda drycker.
För restaurangchef Yafet är Medis känd mark. Här har han laddat upp inför fotbollsmatcher och tillbringat många kvällar med vänner på Söders barer och restauranger.
Varmt välkommen till SIN Ramen i Saluhallen i Söderhallarna.
Hälsar, restaurangchef Yafet med team.